|
|
Salade Met Veldgroente En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg veldgroenten (molsla, wilde postelein, ...) - 1/2 kg kleine courgettes - 1 theelepel sodium bicarbonaat - 6 eetlepels olijfolie - sap van 1 citroen - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de veldgroenten goed schoon. Doe ze in een kokend water en laat ze 10 minuten zachtjes doorkoken met wat zout en sodium. Laat de veldgroeten in eigen vocht afkoelen. Laat ze uitlekken en doe ze in een slakom. - Was de courgettes, snij de uiteinden eraf en snij ze in dikke plakjes. Kook ze even door in het kookvocht van de veldgroenten. Laat uitlekken en leg ze in het midden op de veldgroenten. - Meng de olie met het citroensap en giet dit over de salade.
|
|
|